커피 분쇄기에서 커피 분쇄기

통계에 따르면 오늘날 가장 인기있는 뜨거운 음료 중 하나는 커피입니다. 그의 팬들의 대부분은 "좋은 컵"의 비밀은 갓 분쇄 된 커피에 놓여 있으며, 따라서 곡물을 독자적으로 연마하는 것을 선호합니다. 그러나 부엌 가전 제품에 커피 그라인더를 설치하는 경우 모든 사람이 커피를 제대로 갈아 치울 방법이 없습니다. 이 질문을 자세히 살펴 보겠습니다.

연마의 종류

원두 커피의 분쇄는 매우 중요하고 결정적인 순간이며, 그 결과로 음료의 향과 맛이 결정됩니다. 특정 연삭 정도의 선택은 어떤 옵션 좋아하는 커피 만들기. 그라인딩 그레인에는 몇 가지 유형이 있습니다.

1. 대형. 커피 입자 최대 0.8 mm. 최적 추출 시간은 6-8 분, 연삭 시간은 10 초입니다. 드립 커피 메이커에 적합합니다.
2. 평균. 과립 설탕 알갱이의 크기. 추출 시간 - 4-6 분. 전기 커피 분쇄기에서 10-13 초 분쇄 시간. 보편적 인 것으로 간주되며 다양한 양조 방법에 사용됩니다.
3. 작은. 추출 시간은 1 분에서 4 분까지이며 분쇄 시간은 15 초에서 20 초 사이입니다. rozhkovy 유형의 커피 기계를위한 것입니다.
4. 에스프레소. 에스프레소 기능을 갖춘 커피 기계에만 최적입니다.
5. 슈퍼 슬림. 커피 "먼지", 연삭 시간 - 30 초 이상. 그것은 컵에서 직접 양조하고 Turk (cezve)에서 끓이는 데 사용됩니다.

입자 크기에 따른 분쇄 커피의 종류

곡식의 종류는 커피를 만드는 선택된 방법에 따라야한다는 것을 기억하십시오!

커피 그라인더의 종류

커피 분쇄기는 커피의 맛을 높여 주므로, 우리가 고려하고있는 주방 용품의 선택에는 특별한 진지함을 가져야합니다. 시판 중 3 가지 유형 다른 외관 및 제어 방법 커피 분쇄기 :

1. 나이프 (회전) 타입;
2. 맷돌;
3. 매뉴얼.

가장 일반적인 모델은 다음과 같습니다. 회전식 장치, 커피는 고속으로 회전하는 회전식 칼을 사용하여 분쇄되며,향기로운 곡물 자르고. 이 경우 연삭 정도의 조절은 회전 나이프의 작동 지속 시간에 따라 다릅니다. 즉 회전이 많을수록 연마가 미세 해집니다. 이 방법의 가장 큰 단점은 연마의 이질성입니다. 나이프 장치의 용량은 일반적으로 120g 이하입니다.

코어 장치 원추형 또는 원통형 밀 스톤이 사용됩니다. 그들은 밀 (mill)과 같은 기능을합니다 - 밀 스톤 사이에 떨어지는 곡물은 분쇄되어 작은 입자로됩니다. 분쇄 정도는 독립적으로 조절되며 밀 스톤 사이의 거리에 따라 달라집니다. 이 경우 연삭 정도는 상당히 균질합니다. 이 모델의 용량은 커피 콩 300g까지입니다. 모든 커피 그라인더 중에서이 유형의 장치가 가장 많이 사용됩니다.

연소 된 커피 분쇄기와 회전식 분쇄기를 구별하는 주요 이점은 완성 된 커피를 담을 수있는 용기가 있다는 것입니다.

수동 커피 분쇄기 - 갓 분쇄 된 커피를 적당량 섭취하는 좋은 방법. 장치의 수동 버전은 두 개의 밀스톤으로 구성되며 그 중 하나는 바닥에 부착되어 있으며 두 번째는 핸들을 희생하여 회전합니다. 게다가 커피 그라인더는 커피를 태울 수 없다는 것입니다.곡물을 부어서 손잡이를 돌리면 15-20 분 안에 완성 된 커피 가루가 나옵니다.이 커피 가루는 특별히 고안된 용기에 담겨 있습니다.

곡물 분쇄 지침

전기 커피 분쇄기에서 커피를 어떻게 갈아 주실 수 있습니까? 이렇게하려면 아래 절차를 따르십시오.

1. 커피 그라인더를 준비하십시오.
2. 곡식을 부어 넣으십시오.
3. 장치를 켜십시오.
4. 참고 시간 : 10 초 - 거친 연마, 13 초 - 중간; 15-20 초 - 30 초 이상 - 매우 좋습니다.
5. 뚜껑을 열고 지상 곡물을 부어.

결론

커피 그라인더는 "쾌활한 음료"의 진정한 감정가이자 자유 시간의 소유자를위한 장치입니다. 갓 분쇄 한 커피는 놀라 울 정도로 풍부한 맛과 탁월한 향을 가지고 있습니다. 귀하의 기계에서 향기로운 알갱이를 갈아내는 방법을 이해하려면 그 커피의 종류에 알맞게 그라인딩 정도를 선택하십시오. 이러한 뉘앙스가 주어지면 좋아하는 뜨거운 음료를 요리하는 과정에서 문제가 발생하지 않습니다.